一、開業活動目的
火鍋城地理位置處于居民區附近，周邊有多個小區，目標群體以周邊的居民為主。本次開業的目的在于“本店開業一炮打紅”，擴大火鍋城在本區域內的影響力，達到宣傳本火鍋城的目的。
二、開業促銷目標
促銷期間吸引更多的消費人群來品嘗本店火鍋。
三、開業促銷策略
（一）低價引客策略：
1.開業首日百元火鍋免費送！（僅限前三桌，不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與）。
2.開業前三日百元啤酒免費喝！（僅限三桌，活動不可重復參與）。
3.開業前三日，進行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內，需大量派發宣傳單，并設立咨詢點、報名點，現場進行抽取幸運家庭）。
4.開業第四日起，為了刺激消費者繼續入店消費，除了可繼續施行“百元啤酒免費喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優惠關系，并執行（啤酒1元1瓶，夠XX瓶送火鍋），具體的產品如何贈送可自由確定。
（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：
1.凡在開業期間到本店消費的顧客，將可在消費后的第二日獲得本店贈送營養牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關注您的晚餐，更關注您的早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業三天內，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內）。
2.設立VIP會員卡，并對以上的幸運顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的VIP會員卡。通過登記會員卡的姓名，進行對客戶檔案的建立，作為后期進行促銷活動之用。
四、開業活動宣傳
1.宣傳時間：開業前兩周。
2.宣傳形式：DM單發放，微信，微博宣傳。
3.小區宣傳欄張貼廣告。
4.宣傳內容：傳達火鍋店形象及開業活動等信息。
五、開業促銷活動之后的營銷戰略建議
1.按照正常情況，促銷期過后服務人員必然會產生一定的勞累心理，需及時調整人員心態以及工作態度。
2.火鍋城在進入營業正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
3.建議打造自己的核心火鍋產品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4.建議進行價格合理定位，認真的分析周邊的競爭環境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進行合理定位。
5.因火鍋城在居民區，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進行，更容易得到居民對火鍋城的認可。
本文為@運營喵原創，運營喵專欄作者。
