當'勇哥連麥'成為快招公司新'抖加'、倒閉神店變打卡圣地，這場全民圍觀的創業勸退秀，實則是給焦慮年輕人提供的'按部就班過日子'最佳案例支撐。
每天早上9點半，在“餐飲干貨直播間”里，隨著戰歌《Andalusia》響起，配上“勇哥”的經典開場白“來，鏡頭高一點360度原地轉個圈”，一位餐飲從業者的命運就此明了——
“勇哥”若說“做不了”，那自己租下的鋪子就算白搭；若說“沒問題”，那么連線者才堪堪可以把心放回肚子里，繼續聆聽“勇哥”關于開店的各種建議。
當然，若是“勇哥”眉頭緊擰，抄起鑼鼓敲打，或者抱起氧氣瓶猛吸兩口，隨后再絲滑問出一句“我滴媽”“之前看過我視頻嗎”，那么這位連線用戶將大概率登上“勇哥名人堂”，被全網上百個切片賬號剪輯分發，從此走紅互聯網。
“勇哥”，一名餐飲創業咨詢類創作者，來自抖音賬號“勇哥餐飲創業說”。日常工作就是在抖音直播，與餐飲創業者連麥，幫他們分析項目利弊、未來發展。
因為說話直接，常用“你就是見人賺錢鉤子癢”等糙話道破創業者的心聲，并對連麥者“大腿一拍想創業”的想法進行厲聲勸退，“勇哥”一度被稱作餐飲老板們最嚴厲的導師。
數據顯示，“勇哥”近半年內直播239場，直播間累積銷售額達500-750萬元，單日直播觀看人次最高達58萬。
近半年，官方賬號“勇哥餐飲創業說”全網漲粉超150萬，還衍生出數百余個切片賬號。那些創業者的仙家靈感、神人操作，也成為這屆網友的賽博新樂子。
隨著流量增加，“勇哥”漸漸有了另一種稱號——“21世紀餐飲店鋪最偉大的操盤手”“倒閉餐飲小店的流量賦能者”。
靠著自己直播間的巨大流量，他以一己之力帶火了那些經營不善、理念離譜的餐飲店鋪：“哪吒仙飲”中式新茶飲、“家是本”蔥油肉餅……一個個原本注定倒閉的神店，在“勇哥”的直播加持下成了網友們的打卡圣地。
網友們用AI二創的“勇哥大廈”版圖
從付費咨詢博主，到民間“餐飲教父”，再到倒閉店鋪起死回生之偉大“操盤手”，“勇哥”是怎么做到的？他的走紅之路，給相關賽道其他咨詢類創作者帶來了怎樣的參考和機會？
01 從創業咨詢到“餐飲教父”，“勇哥”走紅“全靠客戶襯托”
“無人扶我青云志，我自貸款上西天。”
這是“勇哥”常用來評價民間餐飲創業者的名言。而“勇哥”的走紅，主要得益于他直播間那些“賠到底掉”的經典事跡。
自2022年直播至今，“勇哥”的連麥客戶越來越“神”，節目效果越來越多。與之連麥的創業者，具體可分為以下三個階段。
第一階段：真有困難需要解決型
這一階段的連麥者多是不懂生意，但勝在聽勸的創業者。他們往往是開店后才發現問題，因舍不得沉沒成本，于是找“勇哥”求助。
一位人稱“早餐哥”的神人，與“勇哥”連麥三次，見證了“勇哥”的流量崛起，同時也因上演了一出創業失敗連續劇，成為奠定直播間“餐飲圣經”地位的神人。
2023年首次連麥，“早餐哥”主營業務是賣包子，結果因早上起不來而倒閉；2024年第二次連麥，“早餐哥”在廣東開正宗麻辣火鍋店，最終負債55萬。
2025年第三次連麥，“勇哥”勸他放棄火鍋店，直接做餐飲剛需開面館。于是“早餐哥”開了一家以中老年為主的社區店，打出“吃一碗少一碗，見一面少一面”的廣告。
評論區有顧客說想去嘗一下，發現他依舊三天打魚兩天曬網，開門都懶得開。這位“早餐哥”稱得上“勇哥”成名之作，事跡遠揚至知乎，成為初代早餐店勸退模板。
第二階段：不知天高地厚、欲與大牌試比高且不聽勸型
在見證創業者抽象百態之后，“勇哥”依然執著地想要幫助那些“叫不醒”的人。
當清醒的創業咨詢師遇上撞了南墻不死心的創業者，節目效果呼之欲出。
2025年，一位“臉盆姐”在直播間橫空出道，“勇哥”氣到說“你不適合做生意，你適合被騙”。
此人的戰績是，店鋪選在蜜雪冰城旁邊，認為蜜雪冰城“便宜沒好貨”，于是開鮮榨果汁店，店內只配了一個不銹鋼柜子、一對桌椅，桌子上擺著做果汁用的臉盆。店鋪一天營業額60元，自覺生意太少，于是斥資2萬給雜牌加盟商交了學費。
有人聽了這大姐的故事，專門跑去買西瓜汁，結果大姐嫌他只買一杯，不肯切一個完整的西瓜。
第三階段：“神人概念股”一炮而紅，終成網友打卡景點型
若說前兩階段還是餐飲創業者與咨詢老炮之間的碰撞，那么在2026年初，當一位自稱趕上“巨大歷史機遇”的餐飲主理人闖入直播間，“勇哥”由此誤打誤撞開啟了給“餐飲概念股”孵化賦能的3.0階段。
這位老板的開場便讓人過目不忘：他的門頭招牌上，“家是本”三個黑體大字占據C位，“巨大歷史機遇”緊隨其后撞入眼球，顧客得費勁從密密麻麻的文字里找出“蔥花肉餅”“酸辣粉”等微弱的產品名。
“勇哥”還沒來得及質疑，老板又掏出三首AI輔助生成的神曲，歌詞“家是本，本是家，幸福味道頂呱呱”余音繞梁，填補了“勇哥宇宙”沒有占領用戶聽覺的空白。
盡管老板解釋不清“家是本”是什么文化，問及家中妻兒，老板也表示“不用管他們”；且因不會選品，每天營業額只有40-50元，月虧6000。但這位老板堅稱家文化是“巨大歷史機遇”，并認為自己應該得到央視采訪。
令人意外的是，跟“勇哥”連線后，這家店一舉飛升為成都打卡圣地，一個探店視頻都能斬獲數萬播放。“家是本”賬號全網粉絲數已突破2萬。
老板在網友最新“路透”中表示，因為“勇哥”粉絲來打卡，營業額已經有了大幅提升。
有網友認為：“家是本連線‘勇哥’這招，堪比民間企業家請巴菲特吃午飯，可能是21世紀最偉大的商業教學。”
畢竟網上說說得了，現實誰不想急頭白臉地在“家是本”招牌下載歌載舞并吃上5元一張的蔥油肉餅呢。
至此，“勇哥”的角色從“創業勸退師”變成了“流量賦能者”，直播間也從“創業急診室”變成了“民間神店“的曝光窗口。
無論是第一二階段的創業小白，還是像“家是本”用抽象換流量，用流量反哺店面的“概念股”，“勇哥”出圈的必然條件，就是有這樣一群畫像相似的連麥客戶——
據新榜數據工具統計，“勇哥餐飲創業說”的粉絲受眾，以三、四線城市用戶居多，年齡在24-40歲之間。具體來看，無論是寶媽覺醒，還是中年創業，他們都在創業前期下定決心背水一戰，梭哈全部身家，抱著暴富躺平的虛妄目標，開始轟轟烈烈的餐飲開店計劃。
在勇哥直播間里，他們更是“一問三不知”：不做市場調研，不知道隔壁店鋪營業流水；沒有選址邏輯，要跟塔斯汀比漢堡，與蜜雪冰城拼奶茶；不會項目考察，到加盟商總部被一個樣板間騙走數萬元加盟費。
02 商業咨詢類博主崛起，連線“勇哥”成快招公司新“抖加”
“勇哥”的走紅，表面看是因為“仙人如麻”的節目效果，但深入拆解會發現，他的出圈是娛樂性、專業性、傳播性和價值觀因素相結合的必然結果。
直播間里這群“傾家蕩產沒收獲”的創業者，意外給當代焦慮的年輕人提供了按部就班過日子的最佳案例支撐。
若說“人總是美化那條自己沒走過的路”，那么“勇哥”直播間這群連麥者用真金白銀踩出的坑，在滿足網友們獵奇心態的同時，也血淋淋指出那條“當初沒選”的路有多難走。
一位網友留言道：“我目前是在家躺平，每天很焦慮。看視頻確實很治愈，起碼在家躺平頂多就是不賺錢，不至于虧錢。”
看別人虧錢，治好自己的精神焦慮，成了“勇哥”直播間的獨特情緒價值。
當然，如果僅僅靠毒舌，“勇哥”無法在垂直賽道直播3年，收獲源源不斷的神人案例。
他的核心競爭力，還在于那張永遠懸掛于直播間正上方，標題為《這家餐飲店能救嗎》的數字表格。
通過營業額、房租水電、人工成本等剛性指標，“勇哥”能迅速算出一家店的保本線和實際毛利。
這些經由公式計算得出的數字，以及多數連麥者所得到的負數利潤額，都更加直觀地顯示出創業理想與現實的巨大鴻溝。
除了公式計算，“勇哥”的專業性還體現在他為連麥者給出的務實意見中。
他會勸普通創業者去做豬腳飯、蔥油餅等剛需品類；且多次在直播間揭露快招公司的套路，反復強調“選址看人流量，別憑感覺”，這種源自實戰的經驗輸出，讓他的建議具備可操作性，而非空談理論。
此外，“勇哥”在走紅后，很多快招公司想借“勇哥”直播間宣傳自家品牌，也就是花400元把“勇哥”當“抖加”薅，但“勇哥”并沒有急著“割韭菜”，反而敢在直播間打假講真話。
“勇哥”最熱血的一戰，是與“哪吒仙飲”加盟商的連麥。
2025年底，“哪吒仙飲”一家分店的店長試圖通過謊報營業額，給當了“冤大頭”已經虧本的自己找個接盤“冤二頭”，結果被“勇哥”當場戳穿，讓他別再割別人，趕緊閉店止損。
企查查數據顯示，“哪吒仙飲”品牌歸“杭州風火輪餐飲管理有限公司”所有，這家公司于2022年成立，但在2025年7月才進行預包裝食品備案。2024年企業年報顯示，這家公司社保參保人數為0。
“勇哥”專業力強、有正義感的形象，幫助他完成了信任積累，實現從普通創業咨詢師到“餐飲行業守門人”的跨越。
有了流量和信任，變現水到渠成。
現如今，“勇哥”已經創建了一個多層次的轉化路徑。
要與他連麥咨詢，門檻是365-499元的餐飲付費課程。新榜數據統計，近半年來“勇哥”餐飲課的直播銷售額在500-750萬元區間。
連麥結束后，“勇哥”團隊還提供包括店鋪選址、動線規劃、菜單招牌設計在內的創業全案服務。
企查查顯示，2025年，“勇哥”的“四川三更教育科技有限公司”還開放了直播切片剪輯、短視頻編導、餐飲選址專員、餐飲培訓講師等多個職位，業務版圖持續擴張。
近期，“勇哥”還開通了供應鏈賬號，售賣主食的各種澆頭。截至目前，“勇哥嚴選-供應鏈”賬號還在初步起號階段，供應品類并沒有明碼標價，直播間數據顯示已有200人預約餐飲定制服務。
“勇哥”直播間火了以后，不少餐飲創業者都奔著流量曝光去連線，然后把直播切片放在自己賬號上引流，意圖快速起號、擴大品牌認知度。
對餐飲創業者而言，花400元買課連麥，可能換來幾十萬曝光，“勇哥”在某種程度上成為了低成本的“抖加”。
當然，在追蹤直播后續時，新榜編輯部發現，很多被“勇哥”帶火的“神店”，往往只能維持一兩周的打卡熱度。
對于多數理念抽象、經營不善的老板來說，這種突如其來的流量更像是一場“捧殺”。客流來了，出品跟不上；熱度褪去，客流歸零。
在“勇哥”看來，只有好味道才能引發復購，流量從來不是救命稻草，最多是錦上添花。
“勇哥”曾在直播間告誡他的觀眾：“有的店他開的那一刻已經死了，只是過了幾個月才埋。”
一張張營業額為負數的Excel表格、一個個幽默背后充滿悲劇色彩的真實案例，則是“勇哥”把這個殘忍的創業真相掰開了展示給所有人。
本文為@晏濤三壽原創，運營喵專欄作者
